Bolo de milho especial

Rendimento: 30 porção

      Ingredientes

• 2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento
• margarina e farinha de trigo para untar

      Cobertura

• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher (chá) de margarina
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite (200g)

       Preparo

   Bata os ingredientes da massa,menos o fermento no liquidificador  coloque em uma tigela acrescente o fermento e misture.Despeje em  uma forma de 30cm por 22cm untada e enfarinhada leve ao forno  médio,preaquecido,por 40 minutos.Reserve.Coloque os  ingredientes da cobertura em uma panela,menos o  creme de leite,e  leve ao fogo médio,mexendo até engrossar.Retire do fogo,misture  o creme de leite,espalhe  sobre o bolo,espere esfriar e siva.

    

 Humm nada como essas deliciosas rosquinhas para o café da tarde acabei de fazer

             Bolo de Fubá e Goiabada

              Rendimento: 8 porção(receita de liquidificador)        

      Ingredientes

• 3 ovos       
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina com sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de goiabada em cubos

      Cobertura

• Goiabada cremosa para cobrir

   

     Preparo

 No liquidificador,bata os ovos,o açúcar,o óleo,a margarina e o leite até ficar homogêneo.Coloque em uma tigela,acrescente o fubá,a farinha,o fermento e misture para incorporar os ingredientes.Despeje em uma fôrma de bolo inglês grande untada e enfarinhada.Espalhe os cubos de goiabada sobre a massa.Leve ao forno médio,preaquecido,por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito,ele saia limpo.Retire do forno e cubra com goiabada cremosa,decorando como desejar.Silva em seguida.

         

           Bolo de fubá cremoso com calda de abacaxi

Tempo:1 hora Rendimento: 14 porções 

             Ingredientes

• 4 ovos 
• 4 xícara (chá) de leite
• 1/3 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá 
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• óleo e farinha de trigo para untar

        calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água 
• 2 xícara (chá) de abacaxi fresco em cubo

     Modo de preparo

  

  Bata no liquidificador os ovos,o leite,o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.Transfira para um tigela e misture o fubá e a farinha até ficar homogêneo.Adicione o fermento e misture com uma colher.Despeje em uma forma de 24 cm de diâmetro,untada e enfarinhada,e leve ao forno médio,preaquecido,por 40 minutos ou até dourar.Deixe esfriar e desenforme.

Para a calda,em uma panela,dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo,sem mexer,por 15 minutos ou até obter um caramelo claro.Acrescente o abacaxi e cozinhe por 2 minutos.Deixe esfriar e regue o bolo com a calda antes de servir. *-*

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                                   BOLO PELADO

Tempo:2 horas Rendimento: 1 bolo de 2 kilos

                      Ingredientes

• 3 ovos(claras e gemas separadas)
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar
• frutas vermelhas (morango,amora,framboesa,etc.) a gosto para decorar
• açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar

            Recheio

• 500g de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 3 xícaras de morangos picados

        Modo de preparo

  Na batedeira,bata as gemas,o açúcar e a margarina até ficar um creme fofo.Alterne o leite e a farinha,batendo para misturar.Misture o fermento com uma colher.Transfira para uma forma redonda media,untada e enfarinhada.Leve ao forno médio,preaquecido,por 30 minutos.Deixe esfriar e desenforme.Corte o bolo em 3 partes.Em um prato de servir,coloque uma parte da massa e espalhe metade do chocolate misturando o creme de leite e metade do morango.Coloque a outra parte da massa e espalhe o chocolate e o morango restante.Cubra com a ultima parte,decore com frutas vermelhas e polvilhe com açúcar de confeiteiro embale e venda.