Bolo de Fubá e Goiabada

              Rendimento: 8 porção(receita de liquidificador)        

      Ingredientes

• 3 ovos       
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina com sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de goiabada em cubos

      Cobertura

• Goiabada cremosa para cobrir

   

     Preparo

 No liquidificador,bata os ovos,o açúcar,o óleo,a margarina e o leite até ficar homogêneo.Coloque em uma tigela,acrescente o fubá,a farinha,o fermento e misture para incorporar os ingredientes.Despeje em uma fôrma de bolo inglês grande untada e enfarinhada.Espalhe os cubos de goiabada sobre a massa.Leve ao forno médio,preaquecido,por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito,ele saia limpo.Retire do forno e cubra com goiabada cremosa,decorando como desejar.Silva em seguida.