Crostata de frutas frescas

  Ingredientes:

  Massa

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga gelada, picada
• 1 gema

   Recheio

•  1 lata (395 g) de leite condensado
• 5 colheres (sopa) de suco de limão 
• 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso (120 g)
• raspas de limão a gosto

    Cobertura

• 2 ameixas frescas, sem caroço, cortadas em fatias
• 2 kiwis descascados, cortados em rodelas
• 4 morangos, cortados em fatias

   Modo de fazer 

1- Massa: Misture a farinha com o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione a gema e amasse levemente até obter uma bola homogênea. Embrulhe-a em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.

2- Abra a massa e forre a base e a lateral de uma fôrma canelada de fundo removível (22 x 3 cm). Com um garfo, faça furos na massa. Asse no forno médio (200 C), preaquecido por 20 minutos ou até dourar. Espere esfriar.

3- Recheio:Misture bem todos os ingredientes.

4- Despeje o recheio na base fria, alise a superfície e deixe na geladeira por 3 horas.

5- Decore com as frutas fatiadas. Desenforme num prato e sirva.