Petit gateau                                                      rende 6 porções tempo 1h                                                                                                           ingredientes                                                                                                                                                200 g de chocolate meio amargo picado                                                                                               200 g  de manteiga em temperatura ambiente                                                                                       4 ovos                                                                                                                                                         2 gemas                                                                                                                                                     5 colheres [sopa] de açúcar                                                                                                                     3 colheres [sopa] de farinha de trigo                                                                                                     margarina para untar                                                                                                                             chocolate em pó para polvilhar                                                                                                            como fazer                                                                                                                                                    em um refratário, coloque o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Misture a manteiga até derrete. Adicione os ovos e as gemas e misture.Acrescente o açúcar e a farinha peneirada e mexa. Unte forminhas para petit gateau ou para empadas e polvilhe com chocolate. Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até que a lateral esteja firme e o centro levemente mole.Desenforme rapidamente sobre um prato e, se desejar, sirva acompanhado de sorvete de creme a gosto