Pudim de abacaxi e coco
         rede 10 porções tempo; 1h30[+3h de geladeira]fácil
       ingredientes 

•      12 ovos
• 2 xícara [chá ] de açúcar
• 1 lata de abacaxi em clada escorrido e picado
• 200 g de coco fresco ralado 
• 1 colher [sopa] de manteiga 
• 1 colher [sopa] de maisena
• margarina para untar

       Como Fazer
       no liquidificado, juntes todos os ingredientes e bata por 5 minutos ou até homogeneizar. Despeje uma fôrma de buraco no meio untada. Leve ao forno médio preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe sfriar e leve á geladeira poe 3 horas.Retire, desenforme e sirva em seguida.
          DICA;
        para que a calda do pudim não fique muito escura, quando ela alcançar a cor desejada, mergulhe a panela na água gelada para interromper o cozimento